Tarte de carne

Nome da Receita: Tarte de carne

Ingredientes:

1 colher de sopa de óleo

300g de carne picada

1 cebola picada

1 tomate maduro picado

sal, pimenta e coentros picados a gosto

1 pacote de massa folhada (400g)

100g de queijo mozzarella ralado

1 gema para pincelar

Preparação:

Para o recheio, aqueça uma panela com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou ate secar toda a agua. Acrescentar a cebola. refogar por 4 minutos, tire do lume, misture o tomate, os coentros e tempere com sal e pimenta. Deixe arefecer. Com um rolo abra metade da massa e forre uma forme de fundo removivel de 22 cm de diametro espalhe o refogado e polvilhe com queijo. Cubra com a massa restante e pincele com a gema. Leve ao forno médio, pré aquecido por 40 minutos, ou ate dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente.