Pita

Receita retirada da Jú1984 do petiscos

Nome da Receita:Pita

Número de pessoas:4

Ingredientes para o recheio:

1 alface

1 cenoura

1 pimento

1 cebola

1 colher chá de sal

0,5 dl de azeite

1 colher de chá de caril

2 colheres de sopa de farinha

2 dentes de alho

0,5 dl de vinho branco

1 colher de sopa de cominhos

2 colheres de sopa de molho de soja

Piripiri q.b.

500 grs de carne (bife vaca, ou bife de porco/peru ou peito de frango)

Preparação:

Pique a cebola, alho e corte pimento em pedaçinhos, leve a refogar no azeite

Junte a carne cortada em cubinhos e tempere com sal, piripiri, molho de soja, caril e os cominhos. Deixe apurar um pouco e depois regue com o vinho.

Deixe cozinhar por 15/20 minutos. Adicione a farinha para engrossar o molho. Rectifique os temperos.

Recheie as pitas com carne, a alface cortada em juliana, a cenoura ralada e por fim mais carne.

Nota: O pão pita comprei no pingo doce!