Aula de Cozinha - 1º serviço para Restaurante

Bacalhau confitado com Puré de Alho, Pimentos e Batata à murro

Bacalhau confitado com Puré de Alho, Pimentos e Batata à murro

Esferificação da Salsa - Cozinha Molecular

Caviar de Gaspacho sobre tosta e Buquet de Salada

Almoço para os alunos da escola profissional da Figueira da Foz.

Ementa e Fotos do Chef Emanuel Faria.

Aulas de Pastelaria

Olá!

O tempo tem sido escasso para vir ao blog, peço desculpa..., no entanto deixo-vos aqui com algumas fotos, que foram cedidas pelo colega Marco e colega Claúdia, das aulas da pastelaria, as receitas foram dadas pelo Chefe Ricardo Santos e a Chefe Telma.

Ah já agora, deixo-vos aqui o blog da nossa turma, não deixem de visitar GPC Coimbra.

Beijos