Tomate, Mozzarella e Courgette

Agora nestes dias de calor so apetece coisas frescas e faceis...
Como estava sozinha em casa decidi fazer esta comidinha...

Precisamos de
3 tomates médios
1 courgette grande
1 tomate mozzarella
oregaos q.b.
azeite q.b.

Fazemos assim
Corta se os tomates, a mozzarela e o courgette em rodelas.
Depois sobrepõe-se o tomate a courgette e a mozzarela...assim sucessivamente.
Finalizar com o queijo mozzarella e regar com azeite e polvilhar com os oregãos...
Tcharan...lol

Salada Saborosa

Outra saladinha muito boa, foi so juntar ingredientes e inventou-se uma nova salada..Hummmm:)

Ora os ingredientes são:
Salada Iberia (várias alfaces e rúcola)
azeitonas q.b. eu pus umas 6
uma rodela de ananas cortada em pedaços
uma maça em pedaços com casca
queijo mozarella conforme desejarem
cogumelos laminados
e uns tomates cherry

Juntar tdo numa saladeira e ja esta ;)


Bom apetite

Salada Delícia

Nome da Receita:Salada Delícia
Número de pessoas:2 (eu comi isto sozinha..lolol)
Ingredientes:
4 folhas de alface
Duas maozinhas de Salada Iberia (é uma mistura de alfaces e rucula)
10 cogumelos laminados de lata
3 tiras de pimento vermelho cortado aos pedaçinhos
4 delícias do mar cortadas aos pedaçinhos
2 maozinhas de miolo de camarão de calibre 100/200
2 maozinhas de massa fusilli tricolor cozida
6 tomates cherry
Preparação:
Num tacho deitar um fio de azeite e deixar aquecer, juntar os pedaçinhos do pimento, os cogumelos e o miolo de camarão, moer pimenta branca e adicionar. Quando estiver pronto, apagar o lume. Reservar.
Numa saladeira dispor quatro folhas de alface ja lavadinhas, por cima a mistura de salada iberia, depois os tomates cherry, as delicias do mar, a massa ja cozida, os pedaçinhos do pimento, os cogumelos e o miolo de camarão.
E servir...
Dicas/Notas:
Não precisa de molho pelo menos eu que ia por mayonese vi que não era necessário por causa do molhinho que acompanha o miolo de camarão e o pimento vermelho do azeite.

Salada Russa

Ingredientes:

500g de Ervilhas

4 Cenouras médias cortadas as rodelas

6 batatas médias cortadas aos cubos

3 ovos

sal

2 latas de atum

Preparação:

Deitar todos os ingredientes menos o atum numa panela com agua. Deixar cozer durante 20 minutos.

Depois escorre-se tira-se a casca dos ovos, corta-se (os ovos) em pedaços pequenos e coloque se tdo numa travessa juntamente com o atum.

Pode por azeite, vinagre ou mayonese.