Choco com batata-doce e ervilhas

Este prato regional da Vila do Bispo é uma maravilha, apesar de eu fazer de maneira diferente da original, aqui em casa toda a gente gosta assim :)
Experimentem ;)

Ingredientes:
1 kg de choco
400 g de batata doce
Polpa de Tomate(uma garrafa daquelas pequenas)
200 g de ervilhas
1 Cebola
1 ramo de Salsa
2 dentes de alho
Vinho branco q.b.
1 folha de louro
Sal grosso q.b.

Preparação:
Limpa-se bem o choco e parte-se aos bocados. Numa panela de pressão coloca-se o azeite, a cebola bem picadinha, os alhos picados, a folha de louro e a salsa.
Deixa-se cozer lentamente até a cebola ficar translúcida
Junta-se o choco,as ervilhas, as batatas partidas em quartos. Adiciona-se um pouco de água, se necessário, e rectifica-se o sal.
Deixar cozer durante cerca de 25 minutos depois do apito apitar.

Olha o Choco :)

Ehehehhe o meu sogro costuma fazer pesca desportiva, por isso é raro o dia que nao vai para o mar, ultimamente so tem apanhado chocos, e pois claro envia-me pelo correio eheheh

Eu faço da maneira que eu vi a minha sogra fazer é muito simples e bom.

Ingredientes:

Chocos (aqui em casa é um para cada pessoa)

Batatas

Cenouras

Feijão Verde

Salsa

Cebola

Sal

Preparação:

Põe-se o choco numa panela de pressão juntamente com um pouco de agua (mto pouca o suficiente para cobrir o tacho), fecha-se a panela e leva-se a lume médio, quando o apito começar a apitar meter em lume minimo e deixar cozer cerca de 20 a 25 minutos.

Depois de fechar a panela de pressão, descascar a batata, as cenouras. Cortar todos os legumes e colocar numa panela com água, levar a lume médio e deixar cozer por 20 a 25 minutos.

Para servir acompanhe com uma cebola e salsa bem picadinhas.

Regue tudo com azeite e vinagre.

Nota:

Desculpem por não ter medidas mas eu faço a olho. No entanto a quantidade de batatas tem de ser sempre superior a quantidade de cenouras e feijão verde.