quinta-feira, abril 30, 2009

Bolo de Morangos


Receita retirada da Laide do fórum laranacolorida
Ingredientes
8 ovos
250 grs de açúcar
160 gramas de farinha
1colher de chá de fermento
Preparação
Bater o açucar com as gemas, juntar depois a farinha com o fermento e no fim as claras em castelo. Vai ao forno mais ou menos 20 minutos a 180 graus.
Depois de cozido deixar arrefecer, cortar ao meio e barrar com creme pasteleiro, por cima meter uma camada de morangos, cobrir com a outra metade do bolo, barrar com o resto do creme , em volta e por cima pôr um pouco de coco ralado e por cima os morangos juntamente com missangas de chocolate.
Creme de pasteleiro
Levar ao lume 2,5 dl de leite até ferver. À parte misturar 50 grs de açúcar, com 30 grs de farinha, 1 ovo, duas gemas, um pouco de baunilha ou em pó ou liquida para dar gosto, misturar ao leite com cuidado para não talhar e levar ao lume brando mexendo sempre até cozer e espessar.

quarta-feira, abril 29, 2009

Entremeada com molho agridoce


Lol...a receita original era com entrecosto, mas eu fiz com entremeada ficou delicioso.
Receita retirada do blog da querida Olguinha Aromas, Sabores e outras coisas
Ingredientes:
Entremeada cortado aos bocadinhos ( cerca de 1 kg)
2 c. sopa mel.
2 c. sopa de doce de laranja
4 c. sopa de molho de soja.
1 c café de gengibre em pó.
1 dente alho picado.
1 cebola picadinha.
Pimento vermelho cortado aos cubinhos pequenos.
Sal, pimenta, piripiri.
Óleo para fritar.
Preparação:
Temperar a entremeada com sal, pimenta, piripiri.
Numa taça, juntar o mel, o doce, o molho de soja e o gengibre.Numa frigideira funda, aquecer óleo e colocar a carne.
Deixar fritar, mexendo de vez em quando, até dourar.
Juntar depois a cebola, o alho e o pimento e envolva na carne.
Adicione o molho, baixe o lume para o mínimo, envolva a carne no molho e deixe cozinhar por 10/12m.
Depois é só servir!!
Eu acompanhei com puré de batata.

Pão Branco do Continente


Ontem estive no continente e vi à venda uma farinha para pão branco, trouxe para experimentar, e adorei, 1kilo por 1,49€, mais barata que a Farinha Nacional, e eu sinceramente até achei este pão mais fofinho, segui as indicações da embalagem e pus no programa Sandes.

Delicioso

Frango com cotovelinhos (a partir dos 12 meses)


Outra receita para bebés.
Ingredientes
Massa cotovelinhos
1 peito de frango cortado ao pedaçinhos
1 cenoura ralada
metade de uma cebola média picadinha
uma colher de sopa de polpa de tomate
azeite q.b.

Preparação
Por a massa a cozer numa panela com água.
Noutra panela colocar a cebola juntamente com o azeite e deixar refogar. Quando a cebola ficar translúcida adicionar a cenoura mexer para incorporar bem no refogado. Adicionar a carne e deixar cozer um pouco, junta se depois a polpa de tomate e se necessário um pouco de água. Deixar cozer mais um pouco e retirar.

Num prato coloca os cotovelinhos com a carne por cima.
Servir

Filetes de pescada no forno com delícias e bechamel

Retirei a receita do blog da Sarita, Água na Boca

Filetes de pescada no forno com delícias e bechamel



Ingredientes:
4 filetes de pescada grandes
salsa picada q.b.
7 delicias do mar
miolo de camarão (2 maozinhas)
Queijo mozarella q.b.
Bechamel q.b.

Para temperar as filetes alho, sal, limão, pimente preta moida na altura.

Preparação:
Temperar os filetes com sumo de limão,sal,pimenta,alho picado.Deixar marinar por uma 2 horas. Untar um tabuleiro com margarina,colocar os filetes,por cima as delicias do mar ás tirinhas, o miolo de camarão, salsa picada, queijo mozarella. Cobrir com o molho bechamel e mais queijo ralado.
Levar ao forno até gratinar.

terça-feira, abril 28, 2009

Massa quebrada na mfp


Depois de muito pesquisar lá encontrei uma receita de massa quebrada para fazer na mfp, experimentei ontem, retirei a receita do blog Receitas para máquina de fazer pão :
Massa quebrada na mfp
Ingredientes:
100ml de água
130 g manteiga
300 g farinha
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
Preparação:
Retirar a cuba da máquina de fazer pão.Colocar na cuba todos os ingredientes acima indicados por ordem.Inserir a cuba na máquina de fazer pão, fechar a tampa e utilizar o programa “Massa".
Depois de esticar a massa pus numa tarteira e fiz a queijada tipo sintra.

sábado, abril 25, 2009

Frango à Grega

Receita retirada de um livro que eu comprei no fim de semana passado na feira do livro, chama-se Receitas fáceis para toda a família de Françoise Bernard. Adorei muito bom mesmo. Eu tirei fotografias passo a passo se alguém quiser peça por aqui saborespatyxa@hotmail.com ok?!:) Eu adaptei a receita a minha maneira, se quiserem a receita original tambem dou.

Ingredientes: (para 4 pessoas)
1 frango com 1.500kg cortado aos pedaços
4 colheres de sopa de margarina
4 cebolas
4 dentes de alho
dois copos de polpa de tomate
Metade de um pimento cortado aos pedaços
dois copos de agua
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de caril
1 pitada de açafrão
sal

Preparação
Pique as cebolas, os dentes de alho, e o pimento em pedaçinhos pequenos.
Passe os pedaços de frango por caril, que colocou num prato. Faça tostar o frango num tacho com 2 colheres de sopa de margarina, em lume bem forte. Escorra.
Deite fora o molho que ficou no tacho, leve o de novo ao lume, sem o lavar, com mais 2 colheres de sopa de margarina. Deite as cebolas, os dentes de alho, a polpa de tomate e o pimento. Deixe apurar em lume brando durante 15 minutos.
Junte por fim, os pedaços de frango, a água, o açafrão, o açúcar e o sal. Tape e deixe cozer, em lume brando, durante cerca de meia hora.
Sirva acompanhado com arroz.

Rolo de Carne com Delícias do Mar

Mais outro rolo de carne...lolol...:) É tão facil e saboroso...e da sempre para inventar um pouco :)
Desta vez juntei lhe Delícias do mar e miolo de camarão não é maravilhoso:)

Ingredientes:
800 grs de carne picada de porco
1 ovo batido para juntar a carne
50 grs de queijo ralado mozzarella
pão ralado q.b.
miolo de camarão q.b.
delicias do mar q.b.
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Deite a carne para uma tigela, junte todos os ingredientes tempere e amasse bem. Molde um rolo com a mistura.
Ligue o forno a 180 graus. Meta o rolo numa travessa e vai ao forno :)

Bolo de Iogurte sem óleo

Bolo de iogurte sempre adorei mas o sabor do óleo neste bolo sempre me incomodou um pouco entao decidi pesquisar e encontrei no blog Simples, Rápido e Saboroso um bolo de iogurte sem óleo fantastico ah?!:)

Ingredientes:
2 iogurtes de aromas
2 medidas (de iogurte) de açucar
3 medidas (de iogurte) de farinha com fermento
5 ovos

Preparação:
Juntar todos os ingredientes e bater
Vai ao forno numa forma bem untada durante meia hora a 180 graus.

Salada Saborosa

Outra saladinha muito boa, foi so juntar ingredientes e inventou-se uma nova salada..Hummmm:)

Ora os ingredientes são:
Salada Iberia (várias alfaces e rúcola)
azeitonas q.b. eu pus umas 6
uma rodela de ananas cortada em pedaços
uma maça em pedaços com casca
queijo mozarella conforme desejarem
cogumelos laminados
e uns tomates cherry

Juntar tdo numa saladeira e ja esta ;)


Bom apetite

sábado, abril 18, 2009

Salada Delícia

Nome da Receita:Salada Delícia
Número de pessoas:2 (eu comi isto sozinha..lolol)
Ingredientes:
4 folhas de alface
Duas maozinhas de Salada Iberia (é uma mistura de alfaces e rucula)
10 cogumelos laminados de lata
3 tiras de pimento vermelho cortado aos pedaçinhos
4 delícias do mar cortadas aos pedaçinhos
2 maozinhas de miolo de camarão de calibre 100/200
2 maozinhas de massa fusilli tricolor cozida
6 tomates cherry
Preparação:
Num tacho deitar um fio de azeite e deixar aquecer, juntar os pedaçinhos do pimento, os cogumelos e o miolo de camarão, moer pimenta branca e adicionar. Quando estiver pronto, apagar o lume. Reservar.
Numa saladeira dispor quatro folhas de alface ja lavadinhas, por cima a mistura de salada iberia, depois os tomates cherry, as delicias do mar, a massa ja cozida, os pedaçinhos do pimento, os cogumelos e o miolo de camarão.
E servir...
Dicas/Notas:
Não precisa de molho pelo menos eu que ia por mayonese vi que não era necessário por causa do molhinho que acompanha o miolo de camarão e o pimento vermelho do azeite.

Croissants na mfp


Receita retirada da kindin do petiscos
Nome da Receita:Croissants na MFP
Número de pessoas: Depende
Ingredientes:
65 ml leite morno;
65 ml água morna;
1 ovo batido;
170 gr manteiga;
25 gr açucar;
1 colher chá sal;
350 farinha;
1 pacote fermento seco(usei ramazzotti);
1 ovo batido ou mel e açucar baunilhado para pincelar
Preparação:
Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da MFP e coloque no programa massa.Quando terminar o programa estique a massa e corte triângulos para poder formar os seus croissants. Enrole da parte mais larga para o bico e coloque num tabuleiro sobre papel vegetal ligeiramente afastados.Tape com um pano e deixe em lugar quente para fermentar mais um pouco (ou leve ao forno a 50º). Tenha o cuidado pra não deixar fermentar demais pra não desmanchar.Pincele os croissants e leve ao forno a 200º até dourarem a seu gosto

quinta-feira, abril 16, 2009

Bolo de Mel e Canela

Receita retirada da Jú1984 do petiscos

Ingredientes:
1 ovo grande
1 chávena de açúcar
3 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de manteiga
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de canela
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de leite
Preparação:
1.Bata muito bem o ovo com o açúcar e o mel até obter um creme.
2.Junte a manteiga amolecida.
3.Depois de bem incorporada na gemada, acrescente o leite e depois a farinha misturada com a canela e o fermento.
4.Bata tudo muito bem e deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. 5.Leve ao forno, previamente aquecido a 180Cº, durante 40 minutos.

Bolo Barranquenho

Receita retirada da Sonia 3 do petiscos

Ingredientes:
2 ovos
250 gr. de acucar(eu utilizei so 200gr de açucar)
300 gr. de farinha
1 dl de azeite
1 dl de leite
1 colher (chá) de fermento
1 laranja (raspa e sumo)
Preparação
Bater as gemas c/o acucar e a raspa de laranja..
Juntar o azeite, a farinha e o fermento, alternando c/o leite e o sumo de laranja..
Por fim bater as claras em castelo e envolver com cuidado na massa..
Untar uma forma e polvilhar, deitar a massa e levar ao forno cerca de 40 minutos.
Desenformar depois de morno e quando arrefecer polvilhar com acucar em pó.

Muito bom este bolinho:)

terça-feira, abril 14, 2009

Bife de Frango panado no forno


Ingredientes:
4 Bifes de frango fininhos
sal
1 ovo batido
3 c. sopa de queijo ralado light
3 c. sopa de pão ralado (eu usei pão ralado com salsa e alho)
azeite para untar o tabuleiro
sumo de 1 limão grande
Preparação:
Temperar os bifes com sal e o sumo do limão e deixar tomar gosto.
Misturar o pão ralado e o queijo, misturando muito bem.Passar os bifes no ovo e em seguida no pão ralado. Colocá-los num tabuleiro untado com azeite e levar ao forno por 20 minutos a 250ºC.
Retirar e servir.
Importante por no forno na opção grill:)
Gostei é bom e saudavel, mas eu prefiro os fritos;)
Receita retirada da Romy do petiscos

segunda-feira, abril 13, 2009

Queques de Laranja


Nome da Receita:Queques de Laranja
Número de pessoas:12 queques
Ingredientes:
300g de farinha
200g de açucar
120g de manteiga
5 ovos
1 laranja grande
1 colher sobremesa de fermento
manteiga para untar
farinha para polvilhar
Preparação:
Unte bem as formas de queques com manteiga e polvilhe as com farinha. Ligue o forno a 180graus.Numa tigela, junte a manteiga e o açucar e bata bem.
Adicione a raspa da casca e 0,5dl do sumo da laranja, bata, junte depois os ovos um a um e batendo bem. Junte então a farinha peneirada com o fermento e bata bem.
Divida a mistura anterior pelas formas e leve ao forno durante aproximadamente 35 minutos. Servir.
Dicas/Notas:
Receita retirada da revista teleculinária

Muffins com M&M´s


Nome da Receita:Muffins com M&M´s
Número de pessoas: da para 12 muffins
Ingredientes:
margarina para untar
250gr de farinha
2 1/2 c.chá de fermento em pó
1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
75g de M&M´s
1 ovo
60g de açucar
60ml de óleo
200ml de iogurte
Preparação:
Pré aqueça o forno a 180 graus
Unte as cavidades da forma de muffins
Misture a farinha com o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e 50gr de m&m´s
Bata o ovo. Adicione o açucar, o óleo e o iogurte e mexa bem.
Envolva a mistura de farinha e mexa ate humedecer os ingredientes secos.
Deite quantidades iguais de massa nas cavidades da forma de muffins e deixe cozer cerca de 20 a 25 minutos na posição intermédia do forno
Deixe repousar os muffins mais 5 minutos na forma.
Desenforme-os e sirva-os decorados com os restantes m&m´s.

Rolo de Carne picada com massa folhada






Nome da Receita:Rolo de Carne picada com massa folhada
Número de pessoas:4
Ingredientes:
600 grs de carne picada de porco
1 embalagem de massa folhada
Uma gema batida para pincelar
2 colheres de sopa de natas
50 grs de queijo ralado mozzarella
1 raminho de salsa picada
1 cebola e um alho picados
Metade de 1 chouriço corrente cortado em pedaços
Bacon q.b. cortado em pequenos pedaços
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Deite a carne para uma tigela, junte todos os ingredientes (menos a massa folhada) tempere e amasse bem. Molde um rolo com a mistura.
Ligue o forno a 180 graus.Estenda a massa folhada em cima de uma bancada e coloque o rolo de carne em cima.
Enrole de modo a que fique bem embrulhado. Feche bem as pontas
Pincele com o ovo batido e leve ao forno durante 30 minutos.
Retire e Sriva.

Queques Delícia de Noz


Nome da Receita:Queques Delícia de Noz
Número de pessoas: 12 queques e ainda deu para fazer um bolinho pequenito
Ingredientes:
310 g de açucar
190gr de farinha
220gr de nozes moidas
2 colheres de cha de fermento
2 colheres de cha de essencia de baunilha
1 pacote de natas
1 pitada de sal
3ovos
Preparação:
Picar as nozes
Bate se o açucar e os ovos
Adicionar baunilha, sal, fermento e 100gr de farinha e bater
A parte bater as natas
Depois juntar as natas ao preparado anterior
Juntar os restantes 90gr de farinha e envolve se bem
Junta se as nozes e envolve se
Vai ao forno

Dicas/Notas:
Receita retirada daqui http://bimby4all.livreforum.com/bolos-bolinhos-muffins-etc-f29/bolo-delicia-de-nozes-t1319.htm

Arroz de Frango e Grelos

Nome da Receita:Arroz de Frango e Grelos
Número de pessoas:2
Ingredientes:
1 frango cortado aos pedaços
1 cebola picada2 dentes de alho picados
1/4 chavena de vinagre
2 folhas de louro
sal e piri piri q.b.
2 colheres de sopa de azeite
Grelos q.b.
1 cubo de caldo de galinha
2 chavenas de chá de arroz
4 chávenas de água a ferver
1 chouriço corrente cortado as rodelas
Preparação:
Tempere o frango com o vinagre, alho, sal e louro. Reserve.
Numa panela aqueça o azeite com a cebola picada, refogue o frango e junte os demais ingredientes, sendo a água o último ingrediente a juntar.
Feche a panela e assim que levantar fervura abaixe o lume e deixe cozinhar.
Deixe repousar e abre a panela após 3 minutos.
Sirva a seguir

Arroz de Grelos e Bacon


Nome da Receita:Arroz de Grelos e Bacon
Número de pessoas:2
Ingredientes:
1 cebola picada
1 alho picado
2 copos de àgua fervida
1 copo de arroz
1 caldo knorr para arroz
bacon q.b.
cortado em pedaços pequenos
grelos q.b.
azeite q.b.
sal q.b.
Preparação:
Fazer o refogado, com o azeite, alho e cebola picadinhos, juntar os grelos e o bacon vá mexendo em lume médio, entretanto junte o sal e o arroz e incorpore bem no refogado.
Regue com a agua fervida juntamente com o caldo knorr para arroz, baixe o lume para minimo e tape a panela, deixe cozinhar ate a agua se ter evaporado.
Sirva bem quente.

Arroz de Grelos e Cenoura


Receita retirada da antígona do petiscos, eu adaptei a minha maneira

Nome da Receita:Arroz de Grelos e Cenoura
Número de pessoas:
Ingredientes:
1 copo de Arroz
2 copos de água
azeite, alho, cebola,sal q.b.
1 Cenoura ralada grande
Grelos q.b.

Preparação:
Num tacho colocar o azeite, a cebola e o alho e deixar alourar.
Acrescentar o arroz e fritar um pouco.
Juntar os grelos e a cenoura e acrescentar água.
Temperar de sal e deixar coze.

Frango à Paquistanesa

Receita retirada da Jú1984 do petiscos


Ingredientes:
1 frango
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de piri piri
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de caril
1 colher de chá de gengibre
1 dl de óleo
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de tomate concentrado
1 knorr de galinha
Batatas q.b.
Sal. q.b.
Preparação:
1.Ligue o forno a 250ºC.
2.Corte o frango aos pedaços e tempere com sal grosso. Lave, descasque e corte algumas batatas em gomos. Tempere, também, com sal.
3.Num almofariz junte todos os ingredientes e pise muito bem com o pilão. (costumo colocar um pouco no microondas pra amolecer a manteiga e o knorr)
4.Coloque o frango e as batatas num tabuleiro do forno e barre tudo com esta pasta (se necessário junto um pouco mais de óleo).
5.Leve ao forno bastante quente até as batatas estarem assadas.
A receita original é para acompanhar com batatas, eu preferi arroz.

Fofos de Chocolate




Receita retirada da VanesIsa do petiscos
25 a 30 unidades
Ingredientes:
- 150g de Manteiga
- 275g de Açúcar
- 3 Ovos
- 1 Colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 50g de Cacau em pó
- 25g de Chocolate em pó
- 225ml de Leite
- 225g de Farinha

Preparação:
De início untam-se as forminhas com manteiga e polvilham-se com farinha. Para a preparação da massa começa-se por juntar a manteiga com o açúcar e quando estiverem bem ligados juntam-se os ovos inteiros um a um mexendo-se sempre bem. Junta-se o fermento e a pitada de sal à massa, depois o chocolate e o cacau em pó. Por fim junta-se o leite e a farinha. Mexe-se até ficar uma massa bem cremosa. Deita-se um pouco de massa em cada forma e leva-se ao forno a 180º durante 12 a 15 minutos. Quando estiverem a ficar frias desenformar-se.

quarta-feira, abril 08, 2009

Rissóis de Camarão

Eu fiz pela primeira vez ontem e ate sairam bem, achei facil apesar de demorar um bocadito de tempo. Mas vou repetir mais vezes.
Para a massa fiz como a Romy, e segui os conselhos do j. pus alho em po e salsa tb.
Fiz com o recheio de camarão.
Depois para panar alguns panei com pão ralado, outros panei com pao ralado com alho e salsa.
Para a massa:
Sempre as mesmas medidas:
Uma chavena de leite, uma de água, duas de farinha. Ao leite junto 50 gramas de vaqueiro, 1 colher de sopa de alho em pó, 1 1/2 colher de sopa salsa seca picada.
"Quanto a dicas:Logo que a massa sai da panela, deito-a para a máquina de fazer pão (no ciclo amassar) e deixo-a bater com a tampa aberta até a arrefecer." J&S
Para o recheio:
"Recheio de Camarão:
Uso camarão com casca e cozo-o em água e sal. Descasco e reservo.Faço um refogado com azeite, cebola e alhos picadinhos. Junto a farinha ao refogado e vou juntando a água de cozer o camarão até obter um bechamel espesso.Junto o camarão descascado e tempero de sal, pimenta, noz moscada e coentros picados." anna
Meter o recheio dentro da massa moldar e panar com ovo batido e pão ralado.
Congelar.
Por final aqui tem um passo a passo da romy


terça-feira, abril 07, 2009

Bolo de Leite


Receita retirada da vivie do petiscos
Ingredientes
2 ch de açúcar
2 ch de farinha
1 ch de leite
4 ovos
Preparação
Mistura-se o açúcar com as gemas,e,mexe-se bem.depois,bate-se as claras em castelo e misturam-se á massa.de seguida,mistura-se o leite e a farinha.
Poe-se na forma untada e polvilhada...e vai ao forno a 180º....

Sopa de Feijão Vermelho


Receita retirada de carlucas do petiscos
Ingredientes
- 300 gr feijão vermelho cozido
- 500 gr abóbora
- 250 gr cenouras
- 300 gr batatas
- 1 cebola e 2 dentes de alho OU alho francês
- Sal e azeite q.b.
- 1 chouriço
- 1 caldo de knorr de carne
- duas colheres de sopa de polpa de tomate

Preparação
- Pôr tudo na panela partido em pedaços, cobrir com água e deixar ferver cerca de 30 minutos.
- Depois de estar tudo cozido, abrir a panela, retirar o chouriço e alguns feijões; triturar com a varinha mágica (ou com o passevite, para quem não gosta de encontrar as cascas do feijão). Juntar novamente o chouriço e os feijões ao creme, e aproveitar para ver se está boa de sal.

DELÌCIA

Lulas à Susana


Receita retirada da Verdinha*** do petiscos
Nome da Receita: Lulas á Susana bem boas
Número de pessoas: 4
Ingredientes:
- 2 kg argolas de lulas ou pota congeladas (que deixei descongelar)
- polpa de tomate (3 ou 4 colheres de sopa)
- 3 cebolas cortadas em rodelas bem finas
- 3 dentes de alho picados
- vinho branco q.b.
- azeite e margarina
- folhas de louro (2 partidas ao meio)
- sal, pimenta, colorau, noz moscada
- 2 a 3 gemas de ovo com 4 a 6 colheres de sobremesa de mostarda, e uns 10 pingos de sumo de limao

Preparação:
Cortar as cebolas e picar os alhos, para um tacho grande, acrescentar margarina, azeite e o louro e deixar refogar bem, ate estarem bem transparentes e macias.
Acrescentar a polpa de tomate e deixar mais uns minutos.
Retirar o louro e triturar tudo com a varinha magina, ou no meu caso, com o copo 1 2 3 ao qual tive que por um bocadinho de agua para ser mais facil.
Colocar novamente no tacho com o louro e acrescentar as argolas de lula, vinho branco e agua. Deixar ozinhar um pouco para evaporar o alcool. Temprar bem com as especiarias e o sal, ver se ta bom de agua e tapar. deixar cizinhar ate estar tudo bem macio. Controlar para ver se precisa de mais agua, tem que ficar com bastante molhinho.
A parte misturar 2 a 3 gemes de ovo com a mostarde e o sumo de limao e mexer bem.No fim de td cozinhado, com o lume apagado , ir deitando a mistura no tacho em fio sempre a mexer bem. Envolver tudo e servir!

Eu nao utilizei as gemas nem triturei!

Pão de Leite


Eu fiz e adorei, mas como nao tinha leite em pó, inventei e juntei duas colheres de sobremesa de custard e duas colheres de sopa de iogurte de morango!

Broa de milho feita na mfp


Receita retirada da RMO do petiscos
Broa de Milho

600ml de água
10g de sal
500g de farinha de milho
250g de farinha de trigo
1 cubo de 20 g de fermento fresco.

São colocados os ingredientes por esta ordem e no programa normal. É necessário ajudar a máquina no processo de mistura, porque é massuda a massa.
Só fiz metade da receita.
Bem eu fiz no fim de semana, mas sinceramente nao gostei mto do sabor...

quinta-feira, abril 02, 2009

Muffins de maçã e leite




Nome da Receita:Muffins de Maçã e Leite
Número de pessoas: 12
Ingredientes:
12 formas de papel
1 maça grande
210 g de açucar
2 c. de chá de canela
280 g de farinha
1 1/2 c.chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
100g de manteiga amolecida
1 ovo
170ml de leite
80g de iogurte natural
1c. chá de açúcar baunilhado
Preparação:
Descasque as maçãs, retire-lhes o coração e corte aos pedaços. Polvilhe-as cpm 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de canela.Misture a farinha com 150g de açúcar, bicarbonato de sódio, sal, manteiga amolecida, ovo, leite, iogurte e açúcar baunilhado. Acrescente a mistura de maçã e mexa tudo até obter uma massa homogénea.Pré-aqueça o forno a 200graus. Forre as cavidades do tabuleiro de muffins com as formas de papel.Deite a massa nas formas. Polvilhe com a mistura do restante açucar e canela e coza os muffins no forno durante cerca de 18minutos.Retire os muffins do forno e deixe repousar mais 5 minutos nas formas.
Desenforme e Sirva.

Delícia de Chocolate



Nome da Receita:Delícia de Chocolate
Número de pessoas: 4
Ingredientes:
100g de chocolate
5dl de natas
1 c. de sopa de manteiga
2 dl de leite condensado light
100g de bolacha tipo maria
Preparação:
Pique o chocolate e derreta-o no microondas com 1dl de natas e a manteiga. Mexa com um batedor de varas até dissolver por completo o chocolate. Retire e deixe arrefecer um pouco.Bata as restantes natas e misture-lhes leite condensado. Triture as bolachas.Em copos individuais, faça camadas alternadas com os dois cremes anteriores e as bolachas trituradas, deve terminar com o chocolate.Leve ao frio.
Dicas/Notas:
Receita retirada da revista Segredos de Cozinha
Eu nao gostei, o meu marido adorou e comeu tdo sozinho.

Rolo de Carne e Cenoura







Nome da Receita: Rolo de Carne e Cenoura
Número de pessoas:6
Ingredientes:
800g de carne de porco picada
1 ovo
pão ralado com salsa e alho q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
2 cenouras médias raladas
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Misture a carne com o ovo batido, o pão ralado a cebola e os alhos picados, tempere-a de sal e pimenta. Amasse o preparado e incorpore a cenoura ralada. Molde o rolo.Leve ao forno a 180 graus, por cerca de 40minutos. Sirva o rolo quente
Dicas/Notas:
Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha
Eu adicionei queijo ralado.

Creme de alho francês

Receita para bebés a partir dos 9meses
Nome da Receita: Creme de alho francês
Número de pessoas: 4 doses
Ingredientes:
1 batata grande
4 cenouras grandes
1 alho francês grande
1 colher (sopa) de arroz
Azeite q.b.
Preparação:
Descasque as batatas e as cenouras lave-as e corte em pedaços. Lave e corte o alho francês em rodelas. Coloque todos os legumes numa panela, junte água, leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.Adicione depois o arroz previamente lavado e deixe cozer por mais 10 minutos. Acrescente o azeite.Reduza a puré e sirva morno.
Dicas/Notas:
Eu acrescentei carne.
Receita retirada da BebéCulinária

Doce de Cenoura - Maça


Bem, esta receita é para o desafio da Mary, sei que ja venho atrasada mas o que conta é a intenção, para próxima 4ª(daqui a 15 dias) comidinha vermelha :)
Receita retirada da piriri do petiscos
Ingredientes:
1 kg de cenouras
1 kg de maçãs
1,5 kg de açucar
Preparação:
Descasquei e cortei em bocadinhos as cenouras e as maçãs, fui pondo às camadas com açucar reguei com um pouquinho de água e meti na mfp, tive de usar o programa doces/compotas duas vezes.