quinta-feira, agosto 06, 2009

Bacalhau com Broa Mais uma!! E esta que não me sai da cabeça...



Ingredientes:
4 postas de bacalhau cozido e desfiado
6 batatas médias fritas cortadas em cubos
400g de espinafres
3 dentes de alho
uma cebola
miolo de broa q.b.
Azeite
Sal e pimenta branca moída na altura
Preparação:
Numa frigideira colocar azeite (o suficiente para cobrir o fundo) e três dentes de alho bem picadinhos. Quando estiver quente colocar os espinafres e ir mexendo, até murcharem por completo.
Num pirex colocar os espinafres e reservar.
Na mesma frigideira, colocar mais um pouco de azeite e uma cebola picada, deixar alourar.
Depois de bem alourado colocar o bacalhau já cozido e desfiado, e ir mexendo juntando o sal e a pimenta. Desligar o lume e reservar.
Colocar as batatas fritas por cima dos espinafres e depois o bacalhau.
Por fim o miolo da broa esfarelado, regar com um fio de azeite, levar ao forno a 180graus até a broa ficar bem lourinha


18 comentários:

Anabela disse...

que delicia de bacalhau,adoro|||||||bjs

Olguinha disse...

Gosto muito destes pratos de bacalhau. Prefiro assim a comer o bacalhau em posta. E com os espinafres e o pão devem ter ficado um pratinho mesmo saboroso!bj

Mary disse...

Olha que já não cozinho bacalhau há um tempo e com espinafres é um excelente ideia! Que maravilha de refeição! :)

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Nunca experimentei este bacalhau! Mas fiquei deliciada. Para a próxima vez que fizer bacalhau vou ver se me lembro! Beijito

TiTó disse...

Muito Bom :)

Beijinhos

seruga disse...

olá amiga...já tou pa fazer isto á um tempo..pk nunca comi...vamos lá ver se vou gostar....pelo menos tem boom aspecto! bjokas

Smsn - artes e ideias disse...

é tao bom!!!!!!!! ja ando ha bastante tempo para fazer bacalhau... mas o J. n gosta de bacalhau e da me a preguiça de fazer 2 pratos;)))) mas esse esta mesmo apetitoso!!

Abelha Maia disse...

Gosto muito desta forma de fazer bacalhau, uma delicia.
bjs

Vânia Costa disse...

Amo bacalahu com broa e espinafres! Tal e qual como fizeste! Excelente! =)
Fiquei a babar para o ecrã, não é justo!

Beijinho*

Sónia Alexandra disse...

Este bacalhau parece ter ficado uma delícia. Jinhosssssss

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Que bom minha linda.. está mesmo bom...adoro bacalhau assim
beijinhos

Elisabete disse...

Que lindo bacalhau, deve fazer uma combinação perfeita e então com espinafres, maravilha.

Marta Fernandes disse...

O teu bacalhau está mesmo a pedir! Muito obrigada pelo comentário... sou mesmo eu. Beijocas grandes Amiga. Tudo de bom.

Nani disse...

Deve ter ficado delicioso, bjs.

ameixa seca disse...

Adoro bacalhau com broa mas ainda não experimentei com espinafres. Belo aspecto!

O meu Baú disse...

Adorei esta tua receita tenho k a fazer jinhos

gasparzinha disse...

Tb adoro estes bacalhaus de forno!
Que delícia.

SoraiaSilva disse...

Que bacalhau delicioso...
Beijinhos*