quinta-feira, julho 02, 2009

Bolo de Banana e Baunilha (Aproveitamento de Claras e Bananas)


Este bolo surgiu da necessidade de aproveitar duas coisas bananas e claras, as claras estavam no congelador, mas como as bananas ja não podiam esperar mais, decidi juntar estes dois ingredientes e fazer um bolo.
Eu fiz a olho, mas eu vou tentar dar as medidas exactas, qualquer dúvida é so perguntar.
Ingredientes
10 claras
20 colheres de sopa de açucar
3 bananas ja maduras (desfiz um pouco com um garfo)
2 colheres de sopa de essencia de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
200gr de farinha (se achar que a massa ainda esta mto liquida coloquem mais farinha, a massa tem de ficar grossa)
Preparação
Primeiro bati as claras em castelo, depois fui juntando duas colheres de açucar por cada clara e sempre mexendo delicadamente.
Juntei a essencia de baunilha, as bananas, a manteiga e a farinha.
Deitei a massa numa forma untada e coloquei a cozer no forno já pré aquecido a 180graus, durante 25 a 30 min.
Retirar deixar arrefecer e servir.
Adorei e comeu-se num instante, sei que há muitas pessoas que não gostam de bananas nos bolos, mas para quem gosta recomendo vivamente... :)

15 comentários:

Olguinha disse...

Ficou um bolinho muito bonito! Estás como eu, não se pode estragar nada, há que aproveitar tudinho!! bjs

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Que giro, nunca fiz um bolo só com claras=) é uma boa ideia. E a reciclagem é que está a dar=)

Mary disse...

Tyxa, criaste uma receita fantástica a ver pela foto (se ampliar-mos nota-se melhor a banana), ficou delicioso! E ainda com baunilha!
Olha, um 2 em 1, original e de aproveitamentos! Ha, pasteleira!:)

seruga disse...

Tb nunca fiz um bolo só de claras...mas há k experimentar..até tenho muitas claras congeladas!Boa patyxa...jinhos...

G' disse...

Eu adoro bananas, seja onde for. E esta sugestão é óptima para aproveitar claras.

Beijinhos*

Vânia Costa disse...

Ficou bastante bonito e acredito que fique saborosissimo! =)

Beijinho*

Elisabete disse...

Ficou maravilhoso, como sempre. Tb fiquei fã de bolos só com as claras, ficam tão fofinhos.

Abelha Maia disse...

Bela combinaçao, gostei muito e assim nada se estraga.
bjss

Nani disse...

Juntaste o útil ao agradável e resultou num bolo delicioso e perfumado, bjs.

Larana disse...

ai, bananinha, ai, baunilha, queres dar cabo da minha suposta dieta???????????


lindo fofinha

bjokitas

Sónia Alexandra disse...

rioso só agora reparei que és de Coimbra...estive aí a estudar durante 4 anos, na faculdade de letras...grande cidade linda. Belas recoradações. Jinhos doces

Alexandra Moura disse...

Yummy, ficou bonitinho,bom fim de semana,bjs doces.

Ricardo disse...

Super delicia e adoro aproveitamentos e estes bem incorporados e deliciosos. jinhos doces :) xxx

Noah disse...

Olá Patixa

Que blog lindo e teus pratos me parecem deliciosos dá vontade de experimentar a todos.
Esse bolo de banana me apeteceu.
Muito obrigada pelo teu apoio ao Álbum da Cozinha que qualquer dia vou trocar para Álbum do Enxoval da Cozinha já que daquelas panelas comida que é bom não sai. kkkk
Uma ótima semana para ti
Ops estou levando teu link tá?

Ricardo disse...

Adoro ver aproveitamentos especialmente quando combinam tão bem e ficam sempre tão lindos e saborosos como esses jinhos doces :)