domingo, maio 03, 2009

Risotto de Cogumelos e Bacon

Ingredientes para 2 pessoas:
1 caneca de risotto
uma maozinha de cogumelos laminados
100g de bacon em pedaços
meia colher de chá de açafrão
azeite
sal
salsa picada
2 canecas de água a ferver com cubo caldo de legumes
hortelã
Queijo ralado mozarella
Preparação
Numa panela colocar azeite, o bacon, os cogumelos e a salsa.Vá mexendo sempre até alourar. Acrescentar o arroz, mexer mais um pouco e colocar a água fervente e o sal mexendo sempre. Quando estiver al dente, junte o açafrão diluido em um pouquinho de água. Adicione a hortela e um pouco de queijo ralado mozarella.

Foi o meu jantar de ontem delicioso, receita retirada do blog Colher de Pau.

7 comentários:

Sabores de Aromas disse...

Humm, que belo risotto.tem um aspecto delicio.decobri por acso o teu blog gostei e vou voltar.visita meu blog!!.



bjs

Mundo de Alice disse...

eu adoro risoto!!!delicioso

Edilia disse...

Este risoto está lindo.
Edilia

Edilia Heck disse...

Este risoto está lindo, e também com certeza gostoso.
Edilia

Patricia disse...

Ficou lindo seu risotto! tenho certeza que fez um grande sucesso!
Beijinhos,
Pati

Patyxa disse...

Obrigada pelos comentários!
Sim ficou muito saboroso...a repetir concerteza!:)
Patrícia obrigada pela receita!
Beijo grande

Mary disse...

Bem, de cogumelos e bacon ainda não provei...mas já dava umas garfadas nesse risotto lindo e apetitoso! Bem bom! :)