Pescada Nélita

Receita retirada da belinha78 do petiscos

Ingredientes:

750g de pescada congelada (pode ser filetes)

1Kg de batata

0,5dl de azeite

1 colher de sopa de margarina

2 cebolas médias

1 chávena almoçadeira de leite

125g de natas

4 ovos

1 cálice mal cheio de Vinho do Porto

1 colher de chá de mostarda

sumo de meio limão

sal e pimenta q.b.

2 colheres de sopa de queijo ou pão ralado

salsa(opcional)

óleo para fritas as batatas

Preparação

Lave e limpe a pescada e coza em água com sal e depois lasque-a. Descascar as batatas e cortar em rodelas e fritar (Pode-se usar já das pré-fritas). Escorrer e temperar de sal.

Fazer 1 refogado com as cebolas às rodelas, azeite e margarina. Juntar o peixe e as batatas. deitar tudo num tabuleiro de forno e mesa e alisar. Numa tigela misturar leite e natas com as gemas mostarda, vinho, sumo de limão, o queijo ou pão ralado e salsa e espalhar sobre o peixe. Leve ao forno 10 min bata as claras em castelo onde se juntou 1 colher de café mal cheia de sal.

Coloque em cima do peixe (com o saco fica mais bonito)leve ao forno mais 15 minutos. As claras só devem secar e não alorar de mais.