Frango à Grega

Receita retirada de um livro que eu comprei no fim de semana passado na feira do livro, chama-se Receitas fáceis para toda a família de Françoise Bernard. Adorei muito bom mesmo. Eu tirei fotografias passo a passo se alguém quiser peça por aqui saborespatyxa@hotmail.com ok?!:) Eu adaptei a receita a minha maneira, se quiserem a receita original tambem dou.

Ingredientes: (para 4 pessoas)
1 frango com 1.500kg cortado aos pedaços
4 colheres de sopa de margarina
4 cebolas
4 dentes de alho
dois copos de polpa de tomate
Metade de um pimento cortado aos pedaços
dois copos de agua
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de caril
1 pitada de açafrão
sal

Preparação
Pique as cebolas, os dentes de alho, e o pimento em pedaçinhos pequenos.
Passe os pedaços de frango por caril, que colocou num prato. Faça tostar o frango num tacho com 2 colheres de sopa de margarina, em lume bem forte. Escorra.
Deite fora o molho que ficou no tacho, leve o de novo ao lume, sem o lavar, com mais 2 colheres de sopa de margarina. Deite as cebolas, os dentes de alho, a polpa de tomate e o pimento. Deixe apurar em lume brando durante 15 minutos.
Junte por fim, os pedaços de frango, a água, o açafrão, o açúcar e o sal. Tape e deixe cozer, em lume brando, durante cerca de meia hora.
Sirva acompanhado com arroz.