sábado, março 28, 2009

Frango Campestre




Nome da Receita:Frango Campestre
Número de pessoas: 4 pessoas
Ingredientes:
1 frango do campo
125g de cogumelos
1 lata pequena de tomate pelado
2 cebolas
3 colheres (sopa) de azeite
2 colheres de (chá) de farinha
2 dl de caldo de galinha
1 colher (chá) de paprica
1 ramo de ervas aromáticas (salsa louro, hortelã, tomilho, oregãos)
Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte o frango em pedaços. Deite o azeite para um tacho e leva ao lume, deixe aquecer, junte os pedaços de frango e deixe-os cozinhar até ficarem bem douradinhos de ambos os lados.Descasque e pique as cebolas, junte ao frango, mexa e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione depois as ervas, a paprica, o caldo de galinha, o tomate reduzido a puré com molho e os cogumelos laminados ou cortados ao meio, tempere com sal e pimenta, misture bem e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.Retire o frango para um prato, reserve-o em local quente e deixe o molho no tacho. Dissolva a farinha em 2 colheres(sopa) de agua, junte ao tacho em fio e mexendo sempre e deixe ferver. Deite sobre o frango e sirva quente, decorado a gosto e acompanhado com esparguete cozido.
Dicas/Notas:Receita retirada da teleculinaria.

6 comentários:

risonha disse...

Eu sem ideias sobre o que fazer para o jantar, chego aqui e deparo-me com uma delícia destas.
Até quase que se consegue sentir o aroma do frango...

Patyxa disse...

:)É mesmo delicioso amiga
Beijo

Mary disse...

Com cogumelos é bom de certeza!
Tyxa, que tal participares no Dia da Cor, hein miga?
Acho que vai ser muito divertido! :)

mesa para 4 disse...

O aspecto é bem delicioso :-)

Patyxa disse...

Mary: Tenho de ler isso melhor no teu blog
Beijo fofo

Belinha disse...

miga o teu franguinho tá lindo!!!até me babei td lol